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チャイの歴史が奥深い！意外な発祥からスパイスの効能までご紹介♪
チャイの歴史が奥深い！意外な発祥からスパイスの効能までご紹介♪
ダージリン地方はインドにありますが、もともとイギリス人の避暑地だったため、紅茶の栽培を進んで行い始めたのはイギリスの上流階級の人たちでした。
紅茶の定番・アッサムからヒントを得て、研究に研究を重ねて誕生したのがダージリンティーだったのですね。
インフルエンザや風邪が大流行中ですが、チャイはスパイスがたっぷり入っていて体をぽかぽかと温めてくれるので、今の時期にぴったりな飲み物です。特に喉が痛いときでも、ミルクのまろやかさのおかげで飲みやすいのが嬉しいですね。
そんなチャイですが、その誕生の歴史をたどると、意外にもインドがイギリスに植民地化されていた時代の暗い背景から生まれたものだということをご存じですか？
イギリスの植民地時代、インドで生産された主な作物は大麻、綿花、紅茶でした。これらは「食べられるもの」ではなく、インドの方々は深刻な飢えに苦しんでいたと言われています。
そんな厳しい時代に生まれたチャイ。きっと過酷な労働で疲れたインドの方々の身体を癒やしていたことでしょう。
食の歴史は、暗い過去を背景に持ちながらも、美味しいものとして残り続けるという一面があります。気になる食べ物を調べると、歴史や文化と結びついていてとても面白いので、ぜひいろいろ調べてみてくださいね！
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チャイの歴史が奥深い！意外な発祥からスパイスの効能までご紹介♪ダージリン地方はインドにありますが、もともとイギリス人の避暑地だったため、紅茶の栽培を進んで行い始めたのはイギリスの上流階級の人たちでした。
紅茶の定番・アッサムからヒントを得て、研究に研究を重ねて誕生したのがダージリンティー...
