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緑の濃い野菜はキケン！？ 本物の野菜の見分け方③
緑の濃い野菜はキケン！？ 本物の野菜の見分け方③
｢硝酸性窒素｣という言葉をご存知ですか？ これは植物にとっても人間にとっても必要な物質です。なぜならこれがないと多くの作物は育たないからです。でも問題はその過剰さ。摂り過ぎてしまうと、発がん性物質の原因になったり、糖尿病やアレルギーの原因になったりすることを指摘する研究者もいます。…
確かに色の濃い野菜は健康に良いと教わってきましたが、それは同じ葉物野菜の中での濃い薄いの比較であって、同じ野菜での比較ではないですよね💦
自然にあるもので、不自然な色のものは人間が作ったもの、と考えても良いかもしれません😵
野菜に限らず、体に良いからと過剰摂取することは逆効果になることも⚠️何が体に害を及ぼすのか、また何をどう食べたらそれぞれの栄養素が体に適切に取り入れられるのか？なんとなく濃いもの食べてれば良いだろうではなく、調べることも大切です💪
大人こそ日々学び、常に情報を更新することが重要ですね🤗
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緑の濃い野菜はキケン！？ 本物の野菜の見分け方③｢硝酸性窒素｣という言葉をご存知ですか？ これは植物にとっても人間にとっても必要な物質です。なぜならこれがないと多くの作物は育たないからです。でも問題はその過剰さ。摂り過ぎてしまうと、発がん性物質の原因になったり、糖尿病やアレルギーの原因にな...
